海南香精香料中香精香料中香精使用是應注意的問題 

1、 用量：量多量少都不好，通過反復的實驗調(diào)節(jié)，最終決定于當?shù)叵M者的口感。

2、 均勻性：分散均勻，才能使香味一致哦。

3、 其他原料的用量：其他原料的質(zhì)量影響香味效果。水處理不好，劣質(zhì)糖等本身具有較強的氣味，使香精香味受影響而降低了質(zhì)量。

4、 碳酸比的配合：糖酸比配合恰當，香味效果較好。如檸檬飲料中酸低，再多的香精也其不到應有的效果。 適宜的糖酸比取決于人的口味，糖酸比的配合以接近天然最好。

5、溫度：溫度高，香精揮發(fā)。