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      國(guó)際煙用香精香料概況
      時(shí)間:2016/12/30,點(diǎn)擊:0

               煙草行業(yè)“七五”奮斗目標(biāo)明確提出,到1990年達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家七十年代的水平,當(dāng)然煙用香精香料也不例外。國(guó)外的水平怎樣,它們是如何做的呢?

              外國(guó)公司、廠商為了保持產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)勢(shì),從來(lái)都把制造過(guò)程中的加香加料技術(shù)和香精的配方當(dāng)做業(yè)務(wù)機(jī)密的核心,絕不泄漏。同時(shí)在開(kāi)發(fā)低焦油、低煙堿卷煙,進(jìn)行香味增補(bǔ)方面,對(duì)煙草的成份和加香劑的研究不惜投入巨資,化大力氣,鍥而不舍,以求取得最佳效果。

             在組織上,外國(guó)各大公司都專設(shè)調(diào)香部(或室),與生產(chǎn)部、銷售部密切聯(lián)系,隨時(shí)掌握市場(chǎng)行情,了解消費(fèi)者的需求,及時(shí)改進(jìn)香精配方,不斷推出新產(chǎn)品。各國(guó)名牌煙的主要秘訣是具有獨(dú)特風(fēng)格的優(yōu)美香味,廣受消費(fèi)者歡迎。由調(diào)香室直接向卷煙廠下達(dá)指令,購(gòu)買什么樣的香料,配制什么樣的香精。

             在研究對(duì)象上都把生產(chǎn)混合型安全煙放在首位。安全主要體現(xiàn)在低焦油、低煙堿上。但煙氣中的香味主要來(lái)自于焦油,焦油量降低意味著香味淡弱,勁頭也相應(yīng)減弱。所以各大公司和研究部門都集中精力把增進(jìn)提高煙氣的香味量作為重點(diǎn)研究對(duì)象。從這個(gè)意義上來(lái)講,卷煙的加香技術(shù)決定著低焦油卷煙產(chǎn)品和牌號(hào)的成敗。

             在研究方法上,為了有效地開(kāi)發(fā)煙用香精,先從研究煙草本身的化學(xué)成份做起。由于卷煙的香味是香精和煙草燃燒后的統(tǒng)一體現(xiàn),因此要研究煙草和香精的綜合作用。

            國(guó)外用于煙用香精研制的手段設(shè)備是先進(jìn)的,普遍應(yīng)用紅外光譜、色譜、質(zhì)譜、電子計(jì)算機(jī)等高精密儀器和現(xiàn)代的分析測(cè)試技術(shù)。國(guó)外也非常重視天然香料的研究開(kāi)發(fā)。在理論方面,發(fā)香機(jī)理的研究已深入到分子結(jié)構(gòu)與香味的關(guān)系。

            低焦油安全煙是當(dāng)今卷煙的發(fā)展趨勢(shì),在這場(chǎng)新的卷煙革命中香精香料扮演著一個(gè)舉足輕重的角色。加料改善卷煙的吃味,加香矯正卷煙的雜氣,增添一些與煙香協(xié)調(diào)的優(yōu)美香氣,并且還給卷煙賦予以獨(dú)特的風(fēng)格。同時(shí),還能彌補(bǔ)因降低焦油而減少的香味成份。

             國(guó)際名牌香煙首推Marlboro牌,可以認(rèn)為對(duì)加香加料深刻的研究和極為恰當(dāng)?shù)膽?yīng)用,是使Marlboro成功的重要原因之一。Marlboro有很多規(guī)格,有在不同國(guó)家和地區(qū)銷售的產(chǎn)品。它們的香氣和吃味并不完全相同,但它們的風(fēng)格卻是一致的。在不同的國(guó)家和地區(qū)產(chǎn)Marlboro,既要充分利用當(dāng)?shù)氐臒熑~資源,還要迎合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味,同時(shí)還究必保持Marlboro的風(fēng)格,這就是充分發(fā)揮加香料作用的一個(gè)典型范例。

           我們與國(guó)際上相比,還存在著相當(dāng)大的差距。前面講過(guò)基礎(chǔ)理論現(xiàn)在剛剛起步。香料的品種還不足,調(diào)香技術(shù)基本上還是依靠經(jīng)驗(yàn),還沒(méi)有掌握能夠和國(guó)際上名牌相當(dāng)水平的技術(shù),還沒(méi)有能夠掌握調(diào)制成15mg以下的低焦油卷煙的加香技術(shù),研究手段還有一定的差距。必須迎頭趕上,這是一項(xiàng)重大而艱巨的任務(wù)。海南香精香料就找??谌諐u香料有限公司!

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