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香煙中常見的天然香料 |
| 時間:2016/12/29,點擊:0 |
煙草類天然香料為植物類天然香料中特殊的一種，是由煙草的花、葉、莖、根和果實中提取的易揮發(fā)芳香組分的混合物。根據(jù)制取的方法不同，可以得到精油、浸膏、凈油、酊劑、等不同產(chǎn)品。由于來源于煙草，可直接用于卷煙和煙草薄片加香，香氣逼真、自然，增強煙香，減除雜氣，提高卷煙質(zhì)量，不僅能增補各類煙草的特征香氣，而且具有透發(fā)煙草本香的功效，其作用大大地超過地以往調(diào)香使用的各種煙用香料。因此近年來受到更多得關注。最常用的商品化品種有煙草浸膏、煙草花浸膏、煙草凈油等3種。 2.1.1煙草浸膏
用任何類型的煙草制取，煙草質(zhì)量等級高者香氣亦優(yōu)。煙草浸膏的主要類型有六種類型，即：烤煙清香型、濃香型和中間香型；曬煙型、白肋煙型和香料煙型。香氣逼真、自然、香強度高，可用于煙草中作天然香料使用。將它添加于煙草中，可以增強煙香和諧調(diào)煙香，柔和、細膩煙氣，掩蓋木質(zhì)氣和減少雜氣，改善煙草的吸味，余味舒適，提高卷煙的內(nèi)在質(zhì)量。
2.1.2煙草花浸膏
用普通煙草花為原料，經(jīng)提取、濃縮而制得浸膏。產(chǎn)品有柔和的煙草花清甜香，帶些脂臘和木質(zhì)韻，以及開始似甜奶，又爽口的微苦后味。產(chǎn)品可用于烤煙清香型中，對提高煙香、改進品質(zhì)，矯正吸味效果明顯?？紤]到煙草表面類脂物質(zhì)能促進芳烴的形成，故在使用前用選擇性溶劑分離出去類脂物較好。金合歡清甜香氣。提調(diào)煙香、矯正吸味。
2.1.3煙草凈油
是一種與天然原材料相近高品質(zhì)的煙用香料，煙草凈油是從煙草類植物（烤煙、白肋煙、香料煙）中提取的具有煙草特征香氣的一類致香化合物，它能增進煙草的特征香氣，使煙氣飽滿和改善煙香透發(fā)性，并能減少刺激，去除雜氣，提高卷煙的檔次。被認為是煙草制品的最理想的添加劑。具有純正的香料煙草特征香氣。煙草凈油能明顯提高卷煙的抽吸品質(zhì)，具有增加煙香、諧調(diào)煙氣，使煙氣細膩柔和，增加甜潤感，并能減小刺激，掩蓋雜氣，是一種高品質(zhì)理想的煙用香料。
2.2香煙中常見人工合成香料
在煙草領域,研究煙用人工合成香料的有效化合物,是煙草化學中一個重要的方向。煙用人工合成香料主要包括醇類、羧酸類、羰基類、雜環(huán)類香料等。
2.2.1醇類香料
醇類對煙制品的香氣具有特定影響。芳樟醇又名里哪醇,具有濃清香、帶甜味的木香氣息,香氣柔和,但不持久,能與煙香協(xié)調(diào),增加清香,改善吃味。薄荷醇又名薄荷腦,具有清涼的、愉快的薄荷香味。適量醇類香料可以除去辛辣雜味,多用于薄荷型卷煙中。苯乙醇具有清甜玫瑰氣息,柔和但不持久,可改善煙草吃味[7]。煙草中常用的醇類香料有異戊醇、葉醇、苯甲醇、肉桂醇、玫瑰醇等。
2.2.2羧酸類香料
羧酸類香料分揮發(fā)酸和非揮發(fā)酸兩類。揮發(fā)酸為C12以下小分子羧酸和部分芳香族酸,對煙氣影響很大。苯乙酸具有甜帶酸氣,有酸敗蜜氣息,與煙能去除雜氣,改善吃味。A-甲基焦炔庚酸又名麥芽酚,具有焦糖甜香和溫和果香,其稀釋液具有菠蘿、草莓、果醬樣香氣。在丙三醇中多偏草莓香,在苯乙醇溶液中呈青香帶果香,香氣持久。A-甲基焦炔庚酸能與煙香協(xié)調(diào),改善吃味。煙草中常用羧酸類香料有冰乙酸、丁酸、異丁酸、異戊酸、苯甲酸等。
2.2.3.羰基類香料
羰基類香料包括醛類和酮類等化合物。常用的#17#有異丁醛、異戊醛、苯甲醛、苯乙醛、丙酮、茄酮,茄尼酮、法尼酮等。醛類香料一般具有青草味,可以改善卷煙的口腔舒適度,賦予卷煙清新、明潤的感官品質(zhì),主要用來調(diào)配一些果香和花香香精,而后以加香的形式應用于卷煙制品中改善卷煙的余味和測流煙氣的質(zhì)量。研究了2,4-癸二烯醛乙二醇縮醛在卷煙中的應用效果,結(jié)果表明,該物質(zhì)可以改善煙香,提高協(xié)調(diào)性,降低刺激,改善余味。香草醛即香蘭素,具有甜青帶粉氣的豆香,有香莢蘭豆香氣,微辛,香氣濃郁而持久,協(xié)調(diào)煙香,常做定香劑在煙草制品中應用。大茴香醛具有茴香香氣,似山楂花香,還有藥草辛香甜味；有非常強烈的奶油香氣,稀釋后有黃油風味,濃時具有；在卷煙加香時應用,可以加強焦香、鮮果香、堅果香等；味醇和；海南香精香料就找?？谌諐u香料有限公司！
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