四、氣體萃取法

       氣體萃取技術(shù)又稱為頂空技術(shù)(HP)，分為靜態(tài)頂空、動(dòng)態(tài)頂空。

       靜態(tài)頂空：在一個(gè)密閉容器中，其中樣品上方氣體達(dá)到平衡用氣密性注射器抽取樣品上方氣體進(jìn)行分析測(cè)定技術(shù)。靜態(tài)頂空又稱為“一步氣體萃取”用于定性分析非常簡(jiǎn)便，但定量測(cè)定比較繁雜，樣品基體會(huì)產(chǎn)生干擾。

       動(dòng)態(tài)頂空：使用吹掃氣體連續(xù)萃取樣品，將一些組分吹出，然后通過冷凍濃縮技術(shù)或使用吸附濃縮技術(shù)將這些組分濃縮，最后用快速加熱(閃蒸)的方法釋放出這些組分，進(jìn)行GC分析。

       頂空技術(shù)具有操作簡(jiǎn)單、方便易于自動(dòng)化等特點(diǎn)。靜空頂空可用于氣、液、固中揮發(fā)性物質(zhì)分離。

       五、膜分離

       膜分離是近年發(fā)展起來的新技術(shù)。在20世紀(jì)70年代有學(xué)者將膜分離技術(shù)應(yīng)用到氣相色譜與質(zhì)譜的接口,20世紀(jì)80年代以來相繼涌現(xiàn)了膜引進(jìn)質(zhì)譜、膜氣相質(zhì)譜、膜微捕集質(zhì)諳、膜萃取-氣相。膜分離技術(shù)具有裝置結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、操作程序方便、無需有機(jī)溶劑處理、可與各種分析儀器直接連接、易于實(shí)現(xiàn)自動(dòng)操作和在線在場(chǎng)操作等。另外,用膜分離提取方法,一般只需要在常溫下提取十幾分鐘即可完成。

       溶劑萃取、同時(shí)蒸餾萃取、固相微萃取和水蒸汽苳餾等4種方法提取煙用香精B3樣品中的揮發(fā)性和揮發(fā)性風(fēng)味成分,并采用信息量和重現(xiàn)性兩個(gè)指標(biāo)考察最優(yōu)提取方案。同時(shí)蒸餾萃取、水蒸汽蒸餾法和溶劑萃取法都具有較好的重現(xiàn)性,相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差均小于10。固相微萃取法得到譜圖相似度較低,變異系數(shù)較大,這是由于SPME法較容易受實(shí)驗(yàn)條件的影響,特別是石英纖維在使用一定時(shí)間后,會(huì)出現(xiàn)固定液的損失,其吸附能力明顯的下降的情況,因此不容易獲德滿意的重復(fù)性。綜合信息量和穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)結(jié)果,對(duì)B3樣品采用正己烷溶劑萃取提取其風(fēng)味成分,既可提取到相對(duì)較多的成分,提取方法又具有極好的穩(wěn)定性。

       六、壓榨法

       壓榨法也是從植物芳香原料提取精油的方法之一，不過采用這種方法的品種不多，應(yīng)用范圍不及水蒸氣蒸餾法廣泛。主要用于制造柑桔類的精油，如檸檬、甜橙、香檸檬以及白檸檬等的果皮均采用此法。壓榨法在加工過程中，并不受熱因此又稱為冷榨法。在國(guó)外所采用的冷榨法實(shí)際上都是整果的冷磨法，國(guó)內(nèi)食品廠主要采用磨果機(jī)進(jìn)行冷磨提取柑桔油，或散皮采用螺旋壓榨法。