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香煙中常見的天然香料 |
| 時間:2016/12/29,點擊:0 |
煙草類天然香料為植物類天然香料中特殊的一種，是由煙草的花、葉、莖、根和果實中提取的易揮發(fā)芳香組分的混合物。根據(jù)制取的方法不同，可以得到精油、浸膏、凈油、酊劑、等不同產(chǎn)品。由于來源于煙草，可直接用于卷煙和煙草薄片加香，香氣逼真、自然，增強煙香，減除雜氣，提高卷煙質(zhì)量，不僅能增補各類煙草的特征香氣，而且具有透發(fā)煙草本香的功效，其作用大大地超過地以往調(diào)香使用的各種煙用香料。因此近年來受到更多得關(guān)注。最常用的商品化品種有煙草浸膏、煙草花浸膏、煙草凈油等3種。 2.1.1煙草浸膏
用任何類型的煙草制取，煙草質(zhì)量等級高者香氣亦優(yōu)。煙草浸膏的主要類型有六種類型，即：烤煙清香型、濃香型和中間香型；曬煙型、白肋煙型和香料煙型。香氣逼真、自然、香強度高，可用于煙草中作天然香料使用。將它添加于煙草中，可以增強煙香和諧調(diào)煙香，柔和、細(xì)膩煙氣，掩蓋木質(zhì)氣和減少雜氣，改善煙草的吸味，余味舒適，提高卷煙的內(nèi)在質(zhì)量。
2.1.2煙草花浸膏
用普通煙草花為原料，經(jīng)提取、濃縮而制得浸膏。產(chǎn)品有柔和的煙草花清甜香，帶些脂臘和木質(zhì)韻，以及開始似甜奶，又爽口的微苦后味。產(chǎn)品可用于烤煙清香型中，對提高煙香、改進品質(zhì)，矯正吸味效果明顯?？紤]到煙草表面類脂物質(zhì)能促進芳烴的形成，故在使用前用選擇性溶劑分離出去類脂物較好。金合歡清甜香氣。提調(diào)煙香、矯正吸味。
2.1.3煙草凈油
是一種與天然原材料相近高品質(zhì)的煙用香料，煙草凈油是從煙草類植物（烤煙、白肋煙、香料煙）中提取的具有煙草特征香氣的一類致香化合物，它能增進煙草的特征香氣，使煙氣飽滿和改善煙香透發(fā)性，并能減少刺激，去除雜氣，提高卷煙的檔次。被認(rèn)為是煙草制品的最理想的添加劑。具有純正的香料煙草特征香氣。煙草凈油能明顯提高卷煙的抽吸品質(zhì)，具有增加煙香、諧調(diào)煙氣，使煙氣細(xì)膩柔和，增加甜潤感，并能減小刺激，掩蓋雜氣，是一種高品質(zhì)理想的煙用香料。
2.2香煙中常見人工合成香料
在煙草領(lǐng)域,研究煙用人工合成香料的有效化合物,是煙草化學(xué)中一個重要的方向。煙用人工合成香料主要包括醇類、羧酸類、羰基類、雜環(huán)類香料等。
2.2.1醇類香料
醇類對煙制品的香氣具有特定影響。芳樟醇又名里哪醇,具有濃清香、帶甜味的木香氣息,香氣柔和,但不持久,能與煙香協(xié)調(diào),增加清香,改善吃味。薄荷醇又名薄荷腦,具有清涼的、愉快的薄荷香味。適量醇類香料可以除去辛辣雜味,多用于薄荷型卷煙中。苯乙醇具有清甜玫瑰氣息,柔和但不持久,可改善煙草吃味[7]。煙草中常用的醇類香料有異戊醇、葉醇、苯甲醇、肉桂醇、玫瑰醇等。
2.2.2羧酸類香料
羧酸類香料分揮發(fā)酸和非揮發(fā)酸兩類。揮發(fā)酸為C12以下小分子羧酸和部分芳香族酸,對煙氣影響很大。苯乙酸具有甜帶酸氣,有酸敗蜜氣息,與煙能去除雜氣,改善吃味。A-甲基焦炔庚酸又名麥芽酚,具有焦糖甜香和溫和果香,其稀釋液具有菠蘿、草莓、果醬樣香氣。在丙三醇中多偏草莓香,在苯乙醇溶液中呈青香帶果香,香氣持久。A-甲基焦炔庚酸能與煙香協(xié)調(diào),改善吃味。煙草中常用羧酸類香料有冰乙酸、丁酸、異丁酸、異戊酸、苯甲酸等。
2.2.3.羰基類香料
羰基類香料包括醛類和酮類等化合物。常用的#17#有異丁醛、異戊醛、苯甲醛、苯乙醛、丙酮、茄酮,茄尼酮、法尼酮等。醛類香料一般具有青草味,可以改善卷煙的口腔舒適度,賦予卷煙清新、明潤的感官品質(zhì),主要用來調(diào)配一些果香和花香香精,而后以加香的形式應(yīng)用于卷煙制品中改善卷煙的余味和測流煙氣的質(zhì)量。研究了2,4-癸二烯醛乙二醇縮醛在卷煙中的應(yīng)用效果,結(jié)果表明,該物質(zhì)可以改善煙香,提高協(xié)調(diào)性,降低刺激,改善余味。香草醛即香蘭素,具有甜青帶粉氣的豆香,有香莢蘭豆香氣,微辛,香氣濃郁而持久,協(xié)調(diào)煙香,常做定香劑在煙草制品中應(yīng)用。大茴香醛具有茴香香氣,似山楂花香,還有藥草辛香甜味；有非常強烈的奶油香氣,稀釋后有黃油風(fēng)味,濃時具有；在卷煙加香時應(yīng)用,可以加強焦香、鮮果香、堅果香等；味醇和；海南香精香料就找海口日島香料有限公司！
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